Menu Saveur: Supplément de € 20,- pour les vins accompagnés.
Ce menu est uniquement pour nos clients résidentiels de l'hôtel.
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Bar et grosse Langoustine
quinoa / pomelos / yuzu (un agrume japonais)
ou
Asperges
Royale de foie gras / morilles
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Dos de Cabillaud
gnocchis au vieux Bruges / légumes de printemps / jus épicé
ou
Tournedos d'Angus
Croquettes aux graines de moutarde / pleurotes / asperges vertes / carottes fanes
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Dessert choix à la carte